Značka: vino

Uverejnené od — Vložiť komentár

Svieži MÜLLER THURGAU

Na dnes tu máme niečo ľahké a svieže.. k syru, cestovinám či bielemu mäsku. MÜLLER THURGAU od Vinovin má výraznú chuť po tropickom ovocí vygradovanú sviežimi citrusovými kyselinami. Pri fľašovaní bol podporený troškou CO2, čo mu pridáva ešte viac na sviežosti. Je to typ ľahkého vína, ktoré sa s prispením chladnejšieho počasia v čase dozrievania vyznačuje vyššími kyselinami ako obyčajne, vďaka čomu vo vôni i chuti cítiť väčšiu ovocnosť a sviežosť. V aromatike má príjemnú muškátovo-ovocnú vôňu s jemne broskyňovými tónmi. V chuti je svieži, šťavnatý a plný. Firma Vinovin vznikla v roku 1990. Nadväzuje na bohatú vinársku tradíciu svojich predkov z 19. storočia. V tomto období kúpil Filip Fraňo dom s pivnicou od obce Kučišdorf, terajšie Vinosady a s pomocou svojich troch synov spracovávali svoje hrozno z ich vinohradov, ktoré sa nachádzali v okolí obce Kučišdorf. Víno z ich produkcie zrelo v dubových sudoch umiestnených v pivnici, ktorá bola súčasťou domu a je ňou doteraz na pezinskej ulici v obci Vinosady. V súčasnosti sa pivnica využíva na degustácie vín. V roku 2000 sa členovia vinárskych rodín Fraňovcov a Ščepánovcov spojili a vytvorili spoločnosť s dlhoročnou vinárskou tradíciou.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Veltlínske zelené – ľadový zber

Ľadové

Toto ľadové víno od VINOVIN je vyrobené z malokarpatského Veltínu. Víno je krásne žlto-zlatej farby s bohatým expresívnym buketom a intenzívnou vôňou po tropickom ovocí, sušených hrozienok a medových plastoch. Chuť má plnú, vyváženú, plnú kandizovaného ovocia, hrušiek a medu. V závere je pikantné a korenisté s prijemnou kyselinou. Firma Vinovin vznikla v roku 1990. Nadväzuje na bohatú vinársku tradíciu svojich predkov z 19. storočia. V tomto období kúpil Filip Fraňo dom s pivnicou od obce Kučišdorf, terajšie Vinosady a s pomocou svojich troch synov spracovávali svoje hrozno z ich vinohradov, ktoré sa nachádzali v okolí obce Kučišdorf. Víno z ich produkcie zrelo v dubových sudoch umiestnených v pivnici, ktorá bola súčasťou domu a je ňou doteraz na pezinskej ulici v obci Vinosady. V súčasnosti sa pivnica využíva na degustácie vín. V roku 2000 sa členovia vinárskych rodín Fraňovcov a Ščepánovcov spojili a vytvorili spoločnosť s dlhoročnou vinárskou tradíciou.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Alibernet Blaho – v našej oblasti dosahuje tie najvyššie méty

Produkcia Vinárstva Blaho nie je veľká a ani v budúcnosti sa pravdepodobne veľmi nezvýši, ale radi by obohatili slovenský trh s vínom o kvalitné odrodové vína a odrodové vína s prívlastkom, ktoré budú vyhľadávané vo vinotékach a dobre známe medzi všetkými, ktorí majú radi kvalitné víno. Keďže sa zameriavajú prevažne na červené odrody, odporúčame ochutnať ich Alibernet, ktorý je výraznej tmavočervenej farby, plný vôni po ríbezliach a maku, nesmierne extraktívnej, ovocnej a pritom tvrdšej chuti. V každom prípade ide o víno, ktoré v našej oblasti dosahuje tie najvyššie méty. Odporúča sa podávať k pečenému mäsu, divine či hydine pri teplote 15 – 17° C, alebo len tak na spríjemnenie všedného večera.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Víno, ktoré v supermarkete nenájdete

VINO LUDVIK je rodinné vinárstvo Ing. Ludvika Žofiaka, zal.1989 s vlastnými vinohradmi v Modre.

Orientujú sa na výrobu neskorých zberov, výberov z hrozna, ľadových a slamových vín. Dnes si predstavíme víno, ktoré bolo v roku 2019 ocenené 7x zlatou medailou.

Ide o RIZLING VLAŠSKÝ – víno je žltozelenej farby, vôňa je čistá a intenzívna. Nájdeme tu lúčne kvety a jemnú lipovinku. V chuti je cítiť mliečne vlašské orechy, víno je príjemne korenisté.

Je to veľmi stará odroda neznámeho pôvodu, druhá najpestovanejšia vo vinárstve VINO LUDVIK a najtypickejšia odroda v Malokarpatskom vinohradníckom regióne. Pestuje sa v strednej Európe, v Rakúsku sa nazýva Welschriesling, v severnom Taliansku Riesling Italico, v Chorvátsku Graševina, v Maďarsku Olas Riesling a v Čechách Vlašák.

Ocenenia:

Concours International de Lyon Francúzsko 2019 – Zlatá medaila
Výstava vín Viničné 2019 – Zlatá medaila
VITIS AUREA Modra 2019 – Zlatá medaila
Výstava vín Slovenský Grob 2019 – Zlatá medaila
Výstava Agrovino Nitra 2019 – Zlatá medaila
Festival Rizlingov Svätý Peter 2019 – Zlatá medaila
Výstava Bojnice 2019 – Zlatá medaila

Uverejnené od — Vložiť komentár

ALIBERNET 1 Premium

elesko

Kvalitné víno je ako umenie. Zážitok ostane v nás… To je motto vinárstva ELESKO. ELESKO je unikátny koncept, ktorý vám dovolí zastaviť sa, na chvíľu vypnúť a vychutnávať okamihy strávené s priateľmi, rodinou či kolegami. Napríklad v spoločnosti jedinečne mohutného vína s plnou podmanivou chuťou pripomínajúcou makovo-višňovú štrúdľu – Alibernet “1” D.S.C. Ročník 2017. Vlastnosti vína: Nepriehľadná rubínovo-červená farba s výraznou viskozitou po okraji. Vo vôni dominuje stopa tmavých lesných plodov, černice a čierneho maku, s jemným dymovým nádychom získaným zrením v dubovom sude. Chuť vína je robustná s pekne integrovaným tanínom. V dlhej dochuti vína dominuje zložka černicového džemu. Hrozno na výrobu vína bolo zbierané 24.10.2017 pri cukornatosti 23,2°NM, čo zodpovedá kvalite VÝBERU Z HROZNA. Hrozno sa macerovalo pri nízkej teplote po dobu 5 dní a následne sa teplota priebehu kvasenia zvýšila na 26°C. Hotové víno po dokvasení ležalo na hroznových šupkách a neskôr po vylisovaní 12 mesiacov v dubovom sude.

Uverejnené od — Vložiť komentár

BIO Sauvignon Blanc FRIZZANTE – BRUT

frizzante

Živé, osviežujúce frizzante egrešovo broskyňovej chute a vône malokarpatského sauvignonu. Ideálne na okamžitú konzumáciu s potenciálom zrenia 3 roky. Produkt vinárstva VINKOVA ® z konverzie ekologického hospodárstva (vlastná ekologická vinica Horár v Pezinku). VINKOVA ® je rodinné BIO vinohradníctvo a vinárstvo v Pezinku s vlastnými 7HA vinohradmi v ekologickom poľnohospodárstve. Firma nadväzuje na tradíciu rodinného vinárstva spred roka 1989, ktoré prevádzkoval v malej pivnici na Fučíkovej ulici v Bratislave Juraj Košťál. Po roku 1990 sa vinárstvo, v ktorom okrem otca Juraja pôsobia tiež synovia Juraj a Roman, niekoľkokrát sťahovalo po prenajatých priestoroch. Postupne firma sídlila v Poľnohospodárskom družstve v Jablonci, neskôr v Šenkviciach, Vištuku, vo vinárskych závodoch Modra. Od roku 2000 využíva VINKOVA vlastné priestory na Tehelnej ulici v blízkosti centra Pezinku a od roku 2021 sa plánuje presťahovať do nového areálu na Hasičskej ulici v Pezinku, do tesnej blízkosti svojich vinníc.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Veľké víno z malého vinárstva

merlot

Robiť výnimočné víno… To bola hlavná myšlienka pri vzniku vinárstva Žitavské vinice. Dať do vína kus svojho srdca a urobiť ho tak, aby vynikla jeho individualita. Červené vína nechávajú vyzrievať v barikových sudoch a po minimálne 6 mesačnom zrení ich plnia do fliaš bez filtrácie. Vynikajú plnosťou, jemnosťou a vysokým zrecím potenciálom. Tak ako aj tento Merlot. Tmavá rubínová farba. Vôňa je mohutná a štruktúrovaná. Od likérových tónov prezretých višní a sušených byliniek až po lekvárové tóny čučoriedok a malín. Chuť je expresívna, no zároveň nesmierne elegantná s ukážkovo vyzretými tanínmi. Cítiť v nej celú škálu ušľachtilých tónov, 100 % horkú čokoládu s bylinkami a korením. Dochuť je veľmi dlhá, úžasne harmonická a komplexná. Všetky vína, ktoré dorábajú sú limitované edície v počte len niekoľko sto kusov fliaš a preto netreba dlho váhať nad tým, prečo mať doma v archíve Žitavské vinice.

Uverejnené od — Vložiť komentár

MOderné a NOvé víno

mono vino

FURMINT MONO – víno s čistým odrodovým charakterom, v ktorom odroda furmint upúta svojou plnosťou v chuti. MONO – MOderné a NOvé víno, ktoré je len jedno svojho druhu. Vína vyrábané reduktívnou metódou, kde podstatou je redukovať prístup vzduchu počas spracovania hrozna a neskôr aj pri práci a vyzrievaní vína. Je to presný opak klasickej oxidatívnej výroby tokajských špecialít. Tieto moderné reduktívne vína, ktoré sú ľahké, svieže a krásne aromatické sú vhodné na každý deň a aj preto búrajú mýtus o ťažkých a sladkých vínach z Tokaja.

Uverejnené od — Vložiť komentár

MACÍK CUVÉE GRAND

Macík vino

MACIK Cuvée je najpredávanejšie víno, ktoré vo svojej krátkej histórií získalo 4x ocenenie VÍNO ROKA v kategórií Tokajské vína. Zmes 3 odrôd – 60% Lipovina Bobuľový výber, 30% Furmint výber z hrozna a 10% Muškát žltý výber z hrozna. Cuvée z muštov, pri ktorých nastal balans medzi cukrami a kyselinami, no aj medzi odrodami. Toto víno si zamilujete! Víno je z kolekcie TOKAJ GRAND, čo sú vína z veľkých ročníkov, z veľkých „Grand cru“ vinohradov, vína s prívlastkom. Dizajn týchto vín len vyzdvihol unikátnosť za ktorú sme boli ocenení najvyššími oceneniami ako sú: Etiketa roka na Slovensku, Obal roka v Českej republike a najprestížnejšie ocenenie v celosvetovej súťaži v dizajne “Worldstar for packaging excellence”.