Značka: vino

Uverejnené od — Vložiť komentár

ROŇAVA cuvée

ronava_cuve

Úplne nový štýl vína. Nové spojenie Furmintu a Lipoviny, ktoré fermentovali s dubovými doskami, (pozor nie chipsy!), s ktorými to víno aj po dobu 2 rokov vyzrievalo v tanku na kvasniciach. 2 roky Sur lie a drevo ktoré malo byť použité na nové sudy typu Barrique dodalo vínu jemný dotyk vanilky, tabaku, no neprekrylo charakter tohoto vína! PREČO ROŇAVA? Táto rieka sa stala inšpiráciou. Je to hraničná rieka, ktorá bola v našej oblasti pri vzniku Československa dôležitá. Síce menej známa riečka, no rozdelila Tokaj na Slovenskú a Maďarskú časť. Nielenže oblasť, ale aj dva národy, ktoré tu žili v symbióze po stovky rokov. Toto unikátne víno vzniklo preto, lebo víno má ľudí spájať a nie rozdeľovať. Spojenie 85 % Furmintu a 15 % Lipoviny, ktoré fermentovali a vyzrievali 2 roky s dubovými doskami, vzniklo mohutné víno plné chutí. Fantastická novinka….mohutné, elegantné s jedinečnou fľašovou zrelosťou.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Vínne želé Vinkovič

Vinne želé

Rodinné vinárstvo Vinkovič z Pezinka, ktoré na Slovensku pôsobí od roku 2002, má okrem vína tradičných odrôd Malých Karpát, aj odrody nové a moderné. Ale nie o víne bude dnes reč. Portfólio produktov postupom času rozšírili o rôzne ďalšie, najmä výrobky z hrozna, samotného vína, či hroznovej šťavy. Tak je aj v prípade vínneho želé, ktoré je vyrobené priamo z vína Vinkovič. Takisto je v ponuke v troch farbách – biele, ružové a červené a dá sa použiť naozaj na rôzne spôsoby. Na sladko do dezertov, na doladenie chuti k steakom, či kuraciemu mäsu, ale výborne sa hodí aj ku grilovaným syrom. A ak ho pribalíte k fľaši vína, razom máte hodnotnejší darček. Nehovoriac o rozprúdení debaty pri vymýšľaní receptov, v ktorých by sa táto špecialita dala použiť. Prípadne rovno pripravte ochutnávku, lebo kto nie je zvedavý ako také vínne želé chuti? 😉

Uverejnené od — Vložiť komentár

Kniha Fedora Malíka „MY sme VÍNO“

Kniha my sme víno

Hľadáte spoločníka k poháru vína? Práve ste našli a je k dispozícii kedykoľvek. Totižto Fedorovi Malíkovi z modranského vinárstva vyšla knižka My sme víno. Obsahuje zaujímavé, často prekvapujúce informácie o histórii vinohradníctva, ešte z čias I. Čs. republiky a Slovenského štátu. V druhej časti knihy s názvom „Víno odinakiaľ“ autor prináša cestopisné spomienky spojené s vínom z blízkych i vzdialenejších destinácií – od Ukrajiny cez Maltu až po Čínu. Nájdete v nej aj rozhovor k nedávnej 75-ťke autora, pekné slová o profesorovom priateľovi vinohradníkovi a vinárovi Mirovi Dudovi a v závere na odľahčenie vínnu poéziu. Radosť čítať, obzvlášť s chuťou vína na jazyku.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Najvyššie ohodnotené ružové víno 2019

Ružové víno

Pokračujeme v odhaľovaní lahodných chutí z rodinného vinárstva ŠTEFAŇÁK. Tentokrát máte príležitosť ochutnať profesionálmi ocenené víno v rámci medzinárodnej výstavy VITIS AUREA MODRA 2019. Ide o Frankovku modrú s najvyšším ohodnotením medzi ružovými vínami. Aj pri tomto víne platí, ako pri všetkých tejto značky, že je vyrobené z hrozna vysokej kvality, má výraznú odrodovú chuť a jeho pôvod je výlučne v lokalitách obce Modra. Ružové vína majú rozsiahlu farebnú škálu, tú ovplyvňuje najmä druh odrody, obsah antokyanínov v šupke či dĺžka macerácie. Všetky sú však veľmi obľúbené predovšetkým v letných mesiacoch pre svoju sviežu, ľahkú, ovocno-kvetinovú vôňu a chuť. Táto Frankovka modrá s prívlastkom neskorý zber má farbu aj chuť naozaj hodnú ocenenia.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Zdravé víno z Modry

Zdravé víno z Modry

Našu pozornosť si tentokrát získala obľúbená odroda Rulandské šedé v podaní rodinného vinárstva ŠTEFAŇÁK. Vinárstvo každoročne získava ocenenia na výstavách vín a odborných degustáciách. Pri pestovaní hrozna používajú minimálne množstvá postrekových dávok a nepoužívajú herbicídy. Z tohto vyplýva, že hrozno sa blíži ku biokvalite, je zdravé a môžu z neho vyrábať kvalitné naturálne víno. Takéto hrozno sa nedá pestovať na kvantitu. Preto neváhajte, ak si aj vy chcete vychutnať jeho lahodnú polosladkú chuť…