Uverejnené Vložiť komentár

BIO Sauvignon Blanc FRIZZANTE – BRUT

frizzante

Živé, osviežujúce frizzante egrešovo broskyňovej chute a vône malokarpatského sauvignonu. Ideálne na okamžitú konzumáciu s potenciálom zrenia 3 roky. Produkt vinárstva VINKOVA ® z konverzie ekologického hospodárstva (vlastná ekologická vinica Horár v Pezinku). VINKOVA ® je rodinné BIO vinohradníctvo a vinárstvo v Pezinku s vlastnými 7HA vinohradmi v ekologickom poľnohospodárstve. Firma nadväzuje na tradíciu rodinného vinárstva spred roka 1989, ktoré prevádzkoval v malej pivnici na Fučíkovej ulici v Bratislave Juraj Košťál. Po roku 1990 sa vinárstvo, v ktorom okrem otca Juraja pôsobia tiež synovia Juraj a Roman, niekoľkokrát sťahovalo po prenajatých priestoroch. Postupne firma sídlila v Poľnohospodárskom družstve v Jablonci, neskôr v Šenkviciach, Vištuku, vo vinárskych závodoch Modra. Od roku 2000 využíva VINKOVA vlastné priestory na Tehelnej ulici v blízkosti centra Pezinku a od roku 2021 sa plánuje presťahovať do nového areálu na Hasičskej ulici v Pezinku, do tesnej blízkosti svojich vinníc.

Uverejnené Vložiť komentár

Alibernet z rodinného vinárstva Berta

Alibernet

Už štyri generácie Bertovcov tvoria históriu rodinného vinárstva Berta. Skúsite ako sa im vydaril Alibernet? Víno je tmavorubínovej farby s viacvrstvovým aromatickým prejavom tmavého bobuľového ovocia. Zrelé višňe, ríbezle a stopa praženej kávy sa snúbi s čučoriedkovo korenistým prejavom. Chuť je komplexná s pevnou štruktúrou trieslovín a šťavnatosťou zrelých višní. Dochuť je mimoriadne dlhá s korenisto-minerálnym doznievaním. Jednoducho dokonalé do prichádzajúcich jesenných dní!

Uverejnené Vložiť komentár

MOderné a NOvé víno

mono vino

FURMINT MONO – víno s čistým odrodovým charakterom, v ktorom odroda furmint upúta svojou plnosťou v chuti. MONO – MOderné a NOvé víno, ktoré je len jedno svojho druhu. Vína vyrábané reduktívnou metódou, kde podstatou je redukovať prístup vzduchu počas spracovania hrozna a neskôr aj pri práci a vyzrievaní vína. Je to presný opak klasickej oxidatívnej výroby tokajských špecialít. Tieto moderné reduktívne vína, ktoré sú ľahké, svieže a krásne aromatické sú vhodné na každý deň a aj preto búrajú mýtus o ťažkých a sladkých vínach z Tokaja.

Uverejnené Vložiť komentár

HROM barrique nesmrteľný

hrom

Víno z ľahkej hlinito-piesočnatej pôdy. Majestátny slovenský novošľachtenec, plný ovocných lekvárov, višní, čierneho korenia a čokolády. Rok vyzrievaný na kaloch a 12 mesiacov v nových barikových sudoch. Podávajte dekantované a pri odporúčanej teplote.
Modrý Hron z Modry. Rieka, ktorá tu netečie, nežblnká. Pramení tu v plavej studničke, ťahaná heverom, stáčaná do fliaš, ktoré pretekajú vašimi zmyslami.

Uverejnené Vložiť komentár

MACÍK CUVÉE GRAND

Macík vino

MACIK Cuvée je najpredávanejšie víno, ktoré vo svojej krátkej histórií získalo 4x ocenenie VÍNO ROKA v kategórií Tokajské vína. Zmes 3 odrôd – 60% Lipovina Bobuľový výber, 30% Furmint výber z hrozna a 10% Muškát žltý výber z hrozna. Cuvée z muštov, pri ktorých nastal balans medzi cukrami a kyselinami, no aj medzi odrodami. Toto víno si zamilujete! Víno je z kolekcie TOKAJ GRAND, čo sú vína z veľkých ročníkov, z veľkých „Grand cru“ vinohradov, vína s prívlastkom. Dizajn týchto vín len vyzdvihol unikátnosť za ktorú sme boli ocenení najvyššími oceneniami ako sú: Etiketa roka na Slovensku, Obal roka v Českej republike a najprestížnejšie ocenenie v celosvetovej súťaži v dizajne “Worldstar for packaging excellence”.

Uverejnené Vložiť komentár

ROŇAVA cuvée

ronava_cuve

Úplne nový štýl vína. Nové spojenie Furmintu a Lipoviny, ktoré fermentovali s dubovými doskami, (pozor nie chipsy!), s ktorými to víno aj po dobu 2 rokov vyzrievalo v tanku na kvasniciach. 2 roky Sur lie a drevo ktoré malo byť použité na nové sudy typu Barrique dodalo vínu jemný dotyk vanilky, tabaku, no neprekrylo charakter tohoto vína! PREČO ROŇAVA? Táto rieka sa stala inšpiráciou. Je to hraničná rieka, ktorá bola v našej oblasti pri vzniku Československa dôležitá. Síce menej známa riečka, no rozdelila Tokaj na Slovenskú a Maďarskú časť. Nielenže oblasť, ale aj dva národy, ktoré tu žili v symbióze po stovky rokov. Toto unikátne víno vzniklo preto, lebo víno má ľudí spájať a nie rozdeľovať. Spojenie 85 % Furmintu a 15 % Lipoviny, ktoré fermentovali a vyzrievali 2 roky s dubovými doskami, vzniklo mohutné víno plné chutí. Fantastická novinka….mohutné, elegantné s jedinečnou fľašovou zrelosťou.

Uverejnené Vložiť komentár

Oceňované víno z čiernych ríbezlí

Pereg

Víno vyrobené výlučne z čiernych kultivarov ríbezlí. S intenzívnou ríbezľovo – podmanivou vôňou, rubínovo-červenou farbou, príjemnými kyselinkami, ktoré sú dovážené zbytkovým cukrom, vytvára harmóniu zmyselných chutí. Je vyrobené modernou technológiou, počas ktorej sa toto vzácne ovocie fermentuje v rototankoch pri prísnom sledovaní kvasnej teploty. Ušľachtilé kvasinky, enzymatické pochody, fermentačná činnosť a neustále premiešavanie pod pravidelným dohľadom malo pozitívny vplyv na kvalitu tohoto výsledného produktu. Ocenenia: Víno roka 2020 – 1.miesto Terravino 2019 – zlatá medaila Goral wine fest International 2019 – zlatá medaila Finger Lakes International Wine Competition 2019 – strieborná medaila Víno roka 2019 – 1.miesto Víno roka 2018 – 2.miesto Great American International Wine Competition 2018 – šampión výstavy Víno Bojnice 2018 – strieborná medaila Víno Tirnavia 2018 – strieborná medaila

Uverejnené Vložiť komentár

Zdravé víno z Modry

Zdravé víno z Modry

Našu pozornosť si tentokrát získala obľúbená odroda Rulandské šedé v podaní rodinného vinárstva ŠTEFAŇÁK. Vinárstvo každoročne získava ocenenia na výstavách vín a odborných degustáciách. Pri pestovaní hrozna používajú minimálne množstvá postrekových dávok a nepoužívajú herbicídy. Z tohto vyplýva, že hrozno sa blíži ku biokvalite, je zdravé a môžu z neho vyrábať kvalitné naturálne víno. Takéto hrozno sa nedá pestovať na kvantitu. Preto neváhajte, ak si aj vy chcete vychutnať jeho lahodnú polosladkú chuť…