Z DENNÍKA VINÁRA: Hrozno bolo spracované šetrne a rýchlo, mušt fermentoval pri nízkych teplotách. Základné cuvée vína s tirážnym likérom (kvasinky, cukor a výživa) po druhotnom prekvasení zrelo 9 mesiacov na kvasinkách. Odkalené šumivé víno sme dozážovali 9 gramami zvyškového cukru.
Týmto procesom vznikol krásny zeleno-žltý farebný odtieň a bohatá tvorba peny s hustým perlením bubliniek oxidu uhličitého. Delikátna aróma pripomína letné ovocie s notou žltého melónu, pomarančov a mandarínok. Sviežej ovocnej chuti dominuje príjemná kyselinka, obalená smotanovým krémovým biskvitom. Plná dochuť sektu sa snúbi s kúskami lieskových jadier a šťavnatou šupkou zrelých citrusových plodov.
VIOGNIER Brut od ELESKO presne zapadá do unikátneho konceptu vinárstva – dovolí vám zastaviť sa, na chvíľu vypnúť a vychutnávať okamihy strávené s priateľmi, rodinou či kolegami.
